蔬菜皇後
減肥聖品
纖維豐富
熱量極低
維生素多
強身健體
長期以來，西藍花在大家心目中都是健康食物的代表，對此我也很認同，直到有一天，我看到了這張圖。
難道說吃一口西藍花等於吃10條蟲子？
看到這，我猜老爺們可能受到了驚嚇，但先聽我來分析一下。
首先，從理論上來說，西藍花裏還真的可能有蟲子。西藍花體積大，分叉多，花蕾又層層疊疊擠在一起，形成了許多天然的孔洞和空隙。
這些蟲子躲在西藍花的縫隙裏，簡單衝洗是洗不掉的。它們跟著西藍花被煮熟，最後被吃進嘴裏，給你一個大大的驚喜(或者驚嚇)。
原來我是一道“硬菜”啊！
但正因為西藍花非常容易生蟲，所以在種植過程中，農民伯伯會特別關照它，給它噴農藥進行防治。
所以最後到你手中的西藍花往往是清清白白、幹幹淨淨的一朵花。
大部分情況下，不管你怎麽洗，怎麽泡，都不會有蟲子。10kg蔬菜中能找到10條蟲子已經是比較少見了，一下揪出十幾條蟲子的西藍花出現的概率可以說是比彩票中獎還低。
仔細想想，如果你真的吃到了帶蟲子的西藍花，那證明這是純天然的綠色食品，連農藥都沒有，你應該高興才對。
退一萬步來說，就算西藍花裏真有蟲子，也主要是以下幾種：
它們雖然長得嚇人，但都無毒，而且比較幹淨。既不會讓西藍花變質，也不會對健康造成傷害，更不會寄生在體內。它們隻會被你吃下去，溶解在胃酸裏，變成一份蛋白質。
營養健康吃出來。
你想想是不是賺了？
但如果你實在不想“加餐”，也可以這樣處理西藍花。
第一步：切開衝洗
按照西藍花的生長結構把它一小朵一小朵地切開，用流動的水衝洗2～3遍，去掉表麵的雜質。