四天的斷食體驗
在展開輕斷食之前嚐試長時間的斷食，我覺得其實沒必要，也不是特別感興趣。前文提過，24小時以內的斷食沒有什麽危險，但長時間斷食的確有風險。
我決定斷食四天，是因為我知道有專家指導我。在我跟瓦爾特見麵之前，我測量過我的IGF-1，濃度算高。他和氣地告訴我，不算超級高，但屬於合理範圍內偏高的水平。
IGF-1濃度高，可能與幾種癌症相關，包括我父親罹患的前列腺癌。四日斷食能改變什麽嗎？
我知道開頭幾天可能不好受，但挺過去之後，瓦爾特說，讓人感到愉悅的化學物質會洶湧而出。更棒的是，第二次斷食的難度會降低，因為身體和大腦會記得第一次斷食的經驗，了解我麵對的情況。
決定嚐試長時間斷食之後，接著便得決定斷食的難度。很多國家有斷食的傳統。
俄國人似乎喜歡挑戰高難度。他們的斷食是全麵斷絕食物，隻喝水、洗冷水澡和運動。德國人則偏好溫和的斷食。如果你去德國的斷食中心，一天大概能吃200大卡的食物，住宿環境也很舒適。
我希望提高斷食的成果，所以我去了一家英國斷食中心。我一天攝取25大卡，不洗冷水澡，隻試著正常工作。
於是，在一個溫暖的星期一傍晚，我最後一次大快朵頤。我吃了牛排、薯條、沙拉，配啤酒，是非常飽足的一餐。當我醒悟到隨後四天隻能喝水、無糖的紅茶及咖啡，每天隻能喝一小碗低熱量的湯，我就感到驚恐。
雖然別人已經跟我解釋過，我自己也看過資料，但在展開斷食之前，我依然暗自擔心饑餓感會不會節節上升，啃噬我的內心，直到我終於舉白旗，狂奔到蛋糕店。開始斷食的24小時就如同瓦爾特的預測，痛苦萬分。但他也預測我會漸入佳境，不會越來越難挨。饑餓確實來襲，有時鬧得我心神不寧，但隻要我保持忙碌，饑餓感肯定會消退。