輕斷食的第一個效果，當然是減肥。有幾周會減得較多，有幾周較少，有幾周則陷在討厭的停滯期，也有幾周進展的速度較快。大致上，每個斷食日可以減少約半公斤。當然，這些不完全是脂肪。有的是水分，有的是在你體內已消化的食物。
話雖如此，十周應該可以減少約四公斤半的脂肪，勝過典型的低熱量飲食。關鍵是，你可以長期不反彈。
但比減輕體重更重要的是，你將得到巨大的健康回報。
體檢報告日益完美
輕斷食幾星期內，BMI、體脂率、腰圍都會下降，淨肌肉量(lean muscle mass)會提高。
膽固醇、血糖、IGF-1濃度會改善。這是健康長壽之道。你已經避開了尚未成定局的未來。但是，現在，當你照鏡子的時候，越來越能看出自己變瘦、變輕盈。
幾周後，你會漸漸發現間歇式斷食也有強大的附屬效果。除了顯著減輕體重，以及奠定未來根基的健康效益，還會出現一些更細微的健康福利。
飲食習慣變得健康
你的飲食喜好會改變。不久，你會在不經意之間，自然選擇健康的食物。你會開始了解饑餓，駕馭饑餓，懂得怎樣才是真正的饑餓。你也會體會到什麽叫舒服的滿足感，不像一張不動如山的沙發一樣呻吟。滿足，但沒有吃到撐。重點是不再會暴食到“醉”，你的消化功能會變好，整個人更有活力。
輕斷食六個月後，飲食習慣應該會出現有趣的轉變。你可能發現攝取的肉類比以前少了一半，會攝取更多的蔬菜。
這不是蓄意的行動，而是依據身體渴望的自然轉變，不是出於你的決定或信念。很多實行輕斷食的人會本能地不愛吃麵包(連帶舍棄了奶油)。不易消化的垃圾食物和零食似乎不再吸引你，精製甜點也不如以往**人。在私家車上置物箱裏的那一袋糖果？要不要都無所謂了。