許多人都去過星巴克喝咖啡,在星巴克咖啡店的櫃台上通常會放置一些標價30元的礦泉水,這種高價產品常常會讓消費者感到驚訝,畢竟市麵上大多數這種容量的礦泉水都在3元以內,一些好點兒的礦泉水通常也不會超過5元,30元的標價自然會讓人覺得匪夷所思,而事實上,這些礦泉水基本上一瓶都賣不出去。
既然這些高價礦泉水沒有銷量,那為什麽星巴克還要出售這些礦泉水呢?也許人們會覺得星巴克隻是為了碰碰運氣,也許真的會有顧客買上一兩瓶,但星巴克這樣的大品牌根本不需要依靠礦泉水來掙錢。那麽,為什麽星巴克還要這樣做呢?
原因很簡單,星巴克自始至終都沒有想過要賣礦泉水,之所以擺放礦泉水,並且給礦泉水標上高價,完全是為了促銷咖啡。事實上,星巴克咖啡的價格一直都受到很多人的議論,一杯咖啡動輒幾十元,這讓很多顧客覺得有些不值。如果對日常接觸的咖啡進行分析就會發現,咖啡並不是多麽昂貴的奢侈品,自己買來衝著喝的袋裝咖啡,成本可能隻有幾元。麵對這樣的價格對比,顧客心裏自然會失衡,覺得星巴克的咖啡價格水分很大。而在星巴克店裏擺放標價30元的礦泉水之後,顧客進店時第一眼就會看見這些礦泉水,然後產生一個想法:“這裏的礦泉水都要幾十元了,一杯咖啡幾十元似乎也不算太貴。”由於不自覺地進行價格對比,顧客往往在這種心理機製下,順利接受了咖啡的高定價。
從銷售心理學的角度來說,這就是價格對比下的一種引導作用,它的關鍵就在於設定一個價格錨點。所謂價格錨點,是指商家準備出售某種產品時,為了讓顧客更容易接受產品的價格,往往會設置價格上的對比來動搖消費者對產品價格最初的印象及對產品的評估。一般來說,商家會借助一些產品價格來襯托另外一種產品價格,引導顧客去關注這種對比並受到價格對比的引導。在這種對比中,商家會設置一個比所要出售的產品價格更“虛高”的產品,這樣就會讓顧客更加安心地接受這款產品。