我們做的赤豆沙最後被做成了赤豆年糕湯。杉田先生端來了裝在高級漆碗裏的赤豆年糕湯。可能是因為太餓了，甜蜜的香氣讓我們食指大動。
“哇！我要吃啦！”
“等一下！”
睦睦正要動筷子的時候，鬆代女士厲聲說：“飯前大家要做一件事——‘飯前儀式’。”
“飯前儀式？”
“大家想改變習慣，對吧？好不容易邁出了正念療法的第一步——做好了赤豆沙，然後馬上就開始吃，不是沒有任何改變嗎？請大家在飯前抽出30秒。”
鬆代女士繼續說：“首先，你們必須意識到我們要吃的是什麽。例如，現在你們可以在心中默念‘我接下來要吃一碗赤豆年
ラスト-02糕湯’，然後仔細觀察它的外觀和氣味。不僅如此，你們還要想想它是如何來到你們麵前的。赤豆是如何從北海道運到東京的？種植赤豆的人長什麽樣？”
我閉上眼睛，努力回想製作赤豆沙的過程。赤豆的外表不斷變化、赤豆的香氣和觸感、大家齊心協力的樣子……然後，我睜開眼睛，感覺眼前這些有漂亮光澤的赤豆沙看起來和便利店裏的不一樣，是世界上獨一無二的赤豆沙。
“接下來，慢慢呼吸幾次。不需要深呼吸。試著將注意力從麵前的食物轉到自己的身體上。現在，大家有多餓呢？如果將餓到不行了這種饑餓感設定為10級，現在大家的饑餓程度是幾級呢？”
我原本以為自己的饑餓程度達到了10級，可是仔細一想，似乎並沒有達到10級。想到這裏，剛才無法忍受的饑餓感似乎沒那麽強烈了。
“然後，請大家將注意力再次放到赤豆年糕湯上。大家仔細觀察赤豆年糕湯時，身體有什麽反應呢？聞它的香氣時，有什麽感覺呢？請大家認真感受一下。”
當我把注意力集中在甜蜜的香氣上時，我感覺肚子在叫，口中不由自主地充滿了唾液。身體似乎在表達“想快點吃”這個強烈的欲望。