其實所有的創意都是運氣,華與華並不能保證每一次都能產生這樣好的創意,但絕對能做到凡事徹底。
華與華的企業文化講求凡事徹底,也就是在顧客的每一個事情上都實實在在地去幫助,把平凡的事情做出不平凡的東西,創造更多的價值。
曾經因為疫情的影響,豐茂全國門店也在關停狀態。華與華便跟豐茂一起研究原來“串到家”的產品,做全員營銷。全員營銷落地之後,幫豐茂實現了快速地資金回流,全員營銷占據了整個疫情期間全國門店40%的營業額。
華與華也幫豐茂做營銷活動,豐茂之前有一個老友節,華與華接過來之後繼承了老友節的品牌資產,進一步積累“老友到,吃豐茂”的資產,而且實踐的活動期間營業額環比提升135%。豐茂烤串形成全新品牌後,在上海的創富微店,開業的第一天就實現了豐茂烤串的全國門店營業額最高,突破了10萬元每天的營業額,而且當天招牌產品熊貓羊肉串賣斷貨。
另外,華與華也會為客戶提供一些管理谘詢服務。因為豐茂以前有“小改善大獎勵”這樣的內部活動鼓勵員工拿出提案,華與華也有這樣的傳統,華與華就幫豐茂策劃了首屆全員改善大獎賽,一次性就收集了700多份的改善意見,比豐茂過去這麽多年收到的改善意見都要多。
華與華的空間設計師要幫豐茂研究後廚,進後廚的首要條件是持有健康證和培訓證。在換上後廚的衣服後,設計師在豐茂的門店整整待了5天。從穿串、刷單、做單、代烤,到壓冷麵、炒飯,每個崗位都幹過。因為隻有每一個崗位都做過,才知道員工什麽樣的動作是最舒服的;隻有每一個崗位都做過,才知道什麽樣的工序是最有效率的。最終幫豐茂帶來了什麽成果呢?
豐茂原來匹配一家400平方米的店,需要120平方米的後廚,而華與華改善之後隻需要62平方米,最大的變化就是將一個個的小隔間打通,形成一個流水化空間。豐茂上海區的運營負責人算了一筆賬,就這一個改善,單單成本、房租和人力的節省,在全國豐茂落地之後,一年能夠幫他節省1176萬元的支出,這就是華與華為他帶來的價值。