香菜又名芫荽，從中醫上來說，香菜可以辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜很有好處，可是容易患感冒的人，卻應該對它避而遠之。因為香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。
一次，去朋友家吃飯，老早就聽朋友說他妻子是一位烹飪高手，這回算是領教了一番。隨便一忙活就是一桌子的菜，而且色香味俱全，讓我也不禁大飽了口福。一家人熱情得不得了，不停的給我夾菜，朋友說妻子做得最好的菜是香菜牛丸，一定要讓我嚐嚐。聽他這麽一說我苦笑到，嫂子手藝確實不錯，可是這香菜牛丸就不吃了，我呀，這人特別愛患感冒，不宜吃香菜。朋友一聽，來勁了，讓我給他說說，這容易感冒的人為何不宜吃香菜。他女兒就特別容易感冒，可就愛吃她媽做的香菜牛丸。
我說香菜又名芫荽，是由西漢張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。 做湯加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜肴時加些香菜，能除腥膻氣味。具有刺激食欲、能增進消化等功能。從中醫上來說，香菜可以辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透、改善手腳發涼等症狀。
可是即便香菜有這麽多的優點，不過容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反複感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適。
我問朋友他女兒有沒有多汗、乏力的症狀，話還沒說完，朋友的妻子忙回答道，女兒夜間特別喜歡盜汗，像現在這種大冬天晚上去給她腋被子，往她的背上一摸，總是有汗。並且還時不時對他爸爸說總感覺沒有力氣。我說孩子的上述症狀就屬於是氣虛，最好少吃或不吃香菜，孩子愛患感冒就是由於這氣虛引起的，在家裏不妨經常給她做香菇泥鰍粥給她吃，香菇煮泥鰍對於氣虛及胃腸功能差的人極其功效，將泥鰍、蒜頭、香菇、稀飯、蔥酥熬成米粥，不但味道佳，而且營養價值高。小孩子應該會喜歡吃的。