豆漿，性平味甘，春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津止渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。鮮豆漿適宜四季飲用，可是仍然有一些講究需要特別注意，否則會誘發疾病。
現在豆漿的營養價值越來越被世界各國人民所接受，歐洲稱它為“植物奶”，而美國豆漿的零售額已經超過了3億美元。一股“豆漿熱潮”勢不可擋。很多人問我，豆漿該怎樣喝，如何喝才健康。在這裏我闡述一下我自己的觀點。
豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明，《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，製諸風熱，解諸毒”，相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
豆漿是一種乳白色**，是由大豆經過研磨後再與水混合而成的飲品，是人們喜愛的一種飲品，也是老少皆宜的營養食品。
它性平味甘，春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津止渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。鮮豆漿適宜四季飲用。可是飲用豆漿一定要有所注意，否則會誘發疾病。
一次，一大早就聽到有人來敲門，開門一看，原來是隔壁王老伯，捂著肚子說肚子疼，頭也暈暈的，還感覺反胃惡心，王老伯說昨天都還是好好的，怎麽今天就鬧肚子？這不，趕緊的跑過來讓我瞧瞧。
我說您這早上都吃什麽了，看樣子像是食物中了毒。王大爺說也沒吃什麽，今日個是周末，家裏剛買了個豆漿機，老伴就琢磨著自己在家打點豆漿，趁著老伴出去買小籠包的功夫，我就喝了一碗，可還沒等老伴回來，這肚子就開始疼了，還吐。
我二話沒說，趕緊讓王老伯躺下，采取針灸裏的刺血療法，大約過了十分鍾老伯的症狀就有了明顯好轉。我問王老伯除了喝豆漿今天早上還有沒有吃其它的東西，王老伯說那包子都還沒有買回來，確實是隻喝了一碗豆漿。