自古以來都說要吃“皇帝的早餐”，早餐對我們的健康至關重要，可絕大多數人的習慣卻是早餐敷衍了事，晚餐卻很豐盛。正是這樣的生活習慣，造就了“百病之源”，人們的錢包鼓囊了，精神卻越發不濟了。
俗話說：“一年之計在於春，一日之計在於晨。”自古以來都說要吃“皇帝的早餐”，吃早飯等於吃補藥。可見早餐對於我們一天的工作生活都是非常重要的，然而隨著現在的大都市生活節奏的加快，悠閑地坐在餐館裏吃早餐，早已成為現代人的“奢侈消費”。很多人因為早上貪睡而耽誤了吃早餐。對他們來說，“早飯馬虎，中午對付，晚上大吃大喝”才是順應時代潮流的“黃金定律”。可是正是這樣的生活習慣，造就了“百病之源”，人們的錢包鼓囊了，精神卻越發不濟了。
我常常看到這樣一幕，有些上班族住處離公司很遠，基本上早晨都是在匆忙中度過的，早餐也往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……然而邊走邊吃是很傷腸胃的，不利於消化和吸收；並且街頭賣的食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。根本就不利於人們身體的健康。
一根油條、一碗豆漿簡直已經成為了很多炎黃子孫早餐的代名詞，無論男女老少不但在口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
我家裏人也特別喜歡這樣的早餐搭配，老祖宗留下來的文化，從古流傳到現在，已經很習慣這樣的吃法了。但我常常告誡家人，這豆漿油條的早餐搭配對身體不好，一個星期最多隻能吃一次。
油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。麵粉經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不適合長期使用。