首頁 食物與心髒

一○

此外,正月的“力飯”,與其他地方的“力餅”,是一回事。例如,在築前的箱崎,所謂“力飯”是正月十四日在飯裏放入“餅”煮成的,現在也有人稱之為“力餅”(《土》1號)。在博多,所謂“chikara ii(力飯)”是正月十五日上午,將供奉於荒神之前的“餅”切成小塊,放到小豆粥裏煮食的,這也是新年的第一頓粥(《博多年中行事》)。在肥前的鬆浦地區,“打鼴鼠歌”中經常出現“chikara i”或“ikara i”等詞,也是作為“力飯”的飯團子(《俚謠集》),此地也許曾經有著以此種形式將“力飯”分與小孩子食用的習俗。

石見[51]濱田附近的“chikara i san”[52],也有與出雲的“力餅”頗為相似的地方。在這裏,將正月一日煮好的米飯盛在碗中高高堆起作為祭品,稱其為“力飯”。十五日將之加入粥中供一家同食,而這一天用鐮刀劃傷果樹,嘴裏念著“多結果、多結果”並喂給樹吃的,也是這種粥(《鄉土研究》7卷1號)。元旦敬獻米飯,在奧羽地區司空見慣,但在日本西部卻頗為少見。但是,宮城之中原來也有“kowa kugo(強供禦)”[53],“雜煮”[54]未必就是正式的儀式食物。米飯在變為近世的“堅粥”之前,與“ii”“mochi ii”的差別並不是很大[55]。所以“力餅”中也有舂到一半的半成品,或是剛蒸好的糯米。將其盛在碗中,高高堆起,獻於神前的風習,似乎很早就存在了。

飯團子與“餅”的分界線,似乎也並不分明。在中央地區的農村,有著被稱為“嫁餅”的習俗,即為老鼠準備作為年飯的“餅”[56],而同樣的習俗在東北地區,家裏擺放的則是小小的飯團子。在衝永良部島,吃年夜飯之前要在“座敷”[57]四角的房梁上放上飯團子,一邊念著“chikara meshi、oishabura”即“獻上力飯”,一邊向左轉圈。雖然不知道是向什麽神獻上飯團,但在當地,是以飯團子不被老鼠吃掉為“yugafu”,即豐年的吉兆的(《隼人》6號)。力量的根源原本在米,而“餅”則是將其聚集於一人,敬獻給指定對象的形式。這一點,從這一敬獻飯團的例子可以看得更加清楚。淡路[58]的物部組地區,是古風極盛的地方,從前有女婿在除夕之夜給親家家中送去一袋精米的習俗,這袋米被稱為“力米”。在其他地方,一般都是贈送單層的“鏡餅”,稱之“親餅”或“婿鏡”。第二天即元旦早上,用這種米做飯,稱之“力餅”(《淡路風俗答書》)。這顯示出此飯原來應該與“強飯”一樣,是用甑蒸食的,稱之為“餅”也算恰當。