撰寫此文時，恰好野口孝德君來訪，受教了越後中頸城郡的例子。野口君家中年底二十三日是舂“餅”之日，三人合作舂“餅”，使用的是小型的“橫杵”（木槌）。給揮動木槌的各人家裏送去的單層的“餅”，當地稱為“otenoko”。舂“餅”時，在臼的周圍鋪上幹淨的稻草，粘在木槌上或是撒落到臼外的“餅”，事後被收集起來，歸舂“餅”的三人加上蒸糯米時負責燒火的一人所有。而舂“餅”之日的“oroshi餅”，被稱為“usu bata（臼端）”。“臼端”一詞在其他地區也有所耳聞，這一名稱與其說指當日食用的“餅”，不如說指撒落在臼外的“餅”。也許這兩種“餅”有著某種關聯。“餅”的製作方法在近世經曆了較大變化，因此無論稱呼還是方式，隻能暗示某種古老存在的痕跡。而所謂初生狀態的最初形式，就連其殘留都已難得一見，這也是沒有辦法的事情。我們也隻能滿足於將全國眾多的事例並置觀察，而粗略推想出其原來的樣子了。
（昭和十一年六月《近畿民俗》）
附記
其後又發現了與“te no kobo”有關的數例殘留於各地的相關用法，附記於此。信州的《下伊那郡方言集》中有“o te no kubo或otenoko，將食物直接放在手心食用”的記載，可見相關說法並不限於“餅”。越後的中蒲原郡，從前也有在不使用托盤而是直接用手將食器端給客人時，說“使用tenokobon的形式，實在抱歉”的說法（《高誌路》1卷10號）。雖然“手之漥”的意思已經模糊了，但佐渡的內海府等地區，直到今天也將直接以手托米飯而食之稱為“te no kobo”（倉田君報告）。武藤要君的《磐城棚倉方言集》中說“餅”或“ohagi”在還沒被正式擺上之前，人們將以手托而食之稱為“ten no kubo”。在仙台地區，根據真山青果的《方言考》，人們將米飯用單手捏成紡錘形，塗上味噌，給小孩當作零食稱為“tennoko tennoko”[14]。“紡錘形”在我頭腦裏暫時浮現不出具體的形象，但因為這種食物是用單手做成的，“tennoko tennoko”顯然應該是“手之漥”的變化形式。同樣的說法在近畿地區也有多處留存。比如紀州那賀郡有“te no kobu”的稱呼，也是指以手托飯而食；河內地區的“te no kobo”，是指試吃；大和地區的南部還出現了表示將食物托於掌上品嚐的動詞“te no kubo suru”[15]（野村傳四君報告）。描寫京都軼事的隨筆《南窗筆記》中說：“托食於掌一事，殊為鄙陋，然公家、禁中[16]之侍女，有稱禦手漥，以手托食之時。此上古餘風之存也。”將筷子稱為“o te moto（禦手元）”的說法存於中央，在鹿兒島縣則被當作一種雅語。但至少可以說並非各人使用各自筷子的食法，從前要比今天普遍的多。