生活在魚缸中的金魚如果有異常的舉動，有很大可能是魚缸的環境發生了某種變化。金魚的嘴常常會一張一翕，這究竟是發生了什麽呢？
◎溶解度
金魚一張一翕地張嘴並不是在尋找食物，而是在尋找氧氣。
金魚離開氧氣就無法存活，靠呼吸溶解在水中的氧生存，水中的氧氣變少的話，金魚為了呼吸空氣中的氧氣，就會把嘴露在空氣中，一張一翕地呼吸空氣。
圖5-2
溶解在一定量的溶劑中的溶質的量叫作溶解度。圖5–3顯示了食鹽（氯化鈉）和硝酸鉀等結晶（固體）的溶解度隨溫度變化的變化曲線。
圖5-3
氯化鈉和氫氧化鈣（消石灰）隨著溫度的變化溶解度並沒有明顯變化，但從其他的物質可以看出，溫度上升溶解度也會提高。關於這一點，我們日常生活中也有所體會，砂糖在熱水中要比在常溫的水中溶解得多。
◎氣體的溶解度
圖5–4顯示了氣體的溶解度隨溫度變化的曲線，氣體的溶解度與固體物質相比，曲線呈下降趨勢，也就是說隨著溫度的上升，溶解度會下降。
圖5-4
金魚會一張一翕地張嘴就是這個原因，水溫升高後，氧氣的溶解度會明顯下降。夏天魚缸的水溫上升，這會導致水中的氧（溶解氧）減少。因此金魚會變得缺氧，為了呼吸空氣中的氧氣才會掙紮著把嘴伸出水麵呼吸空氣。
◎泡澡時的奇怪現象
想必大家都體驗過，剛放好的洗澡水，第一個人進去泡澡時，身體的毛發、汗毛上會出現一個一個的小氣泡，映襯得身體仿佛閃著銀色，這也跟氣體的溶解度有關係。
冷水加熱後空氣的溶解度會下降。因此，熱洗澡水中溶解了超出空氣溶解度的空氣，這種狀態叫作過飽和。過飽和狀態的溶液受到刺激後，超過溶解度部分的氣體就會變成氣泡排出去，這就是汗毛上附著的小氣泡。