我對飲食,非常忠心,喜歡茶就不肯花精神研究咖啡。翻看雜物,發現家中茶葉:普洱、鐵觀音、龍井、大紅袍、大吉嶺、錫蘭、富遜、靜岡綠茶和茶道粉末,加上自己調配的,應該這一生一世,飲不完吧。
以前拍電影時,在世界各地拍外景,一待數月是常有的事。當時為了喝到一杯茶,費盡心思。熱水壺尚未在歐洲普及的年代,為了要到一壺熱水,要給侍者付出一筆超出市價的小費,到手時的熱水還不見得能夠泡茶。當今熱水已經不再是問題,但出去的時間長需大量攜帶茶葉,茶具也是問題。有時所帶的茶盅,不小心被打破不知心痛多久。
朋友向我推薦了一款黃金羅漢果,說泡起來最方便。這種羅漢果與傳統的烤製羅漢果不同,沒有焦糊味,用低溫脫水的方法,最大限度地保留了羅漢果的清甜味。
於是和朋友商量,能否製作出方便攜帶的茶飲,最好是能拿出即飲,最大限度地不受環境限製。為了方便,將包裝製成袋泡裝,外麵是環保三角紗網,已通過嚴格的食品檢驗,大家盡可放心飲用。之後將羅漢果和其他配料裝入其中,用透明紗網將他們封住。泡水之後即可飲用,不必擔心喝到殘渣,非常方便。而且在沒有熱水的情況下,可以用冷水直接衝泡,又是另一種風味。
除了黃金羅漢果的味道,在我的提議下,又在裏麵加入了進口的法蘭西玫瑰,泡起來茶水呈粉色。那種如糖似蜜的感覺,與女性的優雅搭配在一起,真是絕配。這樣的即飲茶我如今隨身攜帶,既下火又潤喉,做過節目後來上一杯,真是一樂。
很多人聽到我這樣喝茶的方式,即刻反對。要是讓他們這樣隨時隨地,想喝即喝,不管什麽茶具、禮節,那他們非發狂不可。他們要的是特意去茶館中欣賞,有少女表演自然是最好。固定的手勢還不算,口中念念有詞,說來說去都是一泡什麽、二泡什麽、三泡什麽的陳腔濫語。好好一個女子,變成俗不可耐的丫頭。茶壺、茶杯之外還來一個“聞杯”。把茶倒在裏麵,一定要強迫你來聞一聞。你聞、我聞、阿貓阿狗聞。聞的時候禁不住噴幾口氣。一些喝茶喝得走火入魔的人,用一個鍾計算茶葉應該泡多少分多少秒,這也都違反了喝茶的精神。