問:你喜歡哪一種水果?
答:關於美食,別人問來問去,太過籠統,縮小成一項水果,我倒有興趣回答。我可以說,凡是甜的水果,我都喜歡。
問:為什麽隻是甜的,酸的不行嗎?
答:水果給我的印象,是甜的。道理就那麽簡單。
問:好,就集中談甜水果,有沒有“最”喜歡的?
答:要選“最”很難。
問:那麽舉其中一種為例吧。
答:榴梿。
問:是不是因為你在南洋長大?
答:有絕對的影響。
問:那麽有什麽不吃的?
答:黃梨。台灣人叫鳳梨,香港人稱為菠蘿,我不吃。
問:為什麽?
答:我小時候去馬來西亞旅行,看到一大片菠蘿田,工人收割菠蘿後就放在路邊,堆積如山,任何人來偷吃也不管。我們把車子停下,沒有刀,把菠蘿摔在路上,打碎了來吃,一連吃十幾個,菠蘿的纖維把我的嘴都刮破了,又酸得要命,從此對它印象極壞,絕不去吃。當今有人提起菠蘿兩個字,我敏感得從發根流出汗來,不相信,你現在摸摸看。
問:哈哈,果然是濕的,真厲害!饒了你,說回你愛吃的吧,你每年帶人到日本吃水蜜桃,難道真的那麽好吃?
答:從小聽到人家說,最好的水蜜桃,隻要用吸管往裏一插,就能吸出汁來。我打聽了很久,最後有一個山東人說那兒的蜜桃就是如此,就跟他去了,到了之後,果園主人采下一顆,用手拚命去按摩,擠得它差點爛掉,拿小管一插,叫我吸,我看他手那麽髒,才不敢呢。日本水蜜桃,岡山種的才好,的確美味。
問:還有什麽?我逐樣數好不好?木瓜呢?
答:我隻愛夏威夷種,它有一股清香;其他地方種的,我多數榨汁來喝。吃完了辣的東西,一定要用木瓜去中和,才無後患。